Vin Corse Clos d'Alzeto - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Clos d'Alzeto, situé en Corse, nous présente sa Cuvée 2023, un vin rouge au caractère affirmé. Issu d'un terroir unique, ce millésime 2023 se distingue par l'élégance de ses arômes et la richesse de ses saveurs. La région corse, avec son climat méditerranéen, ses sols variés et son ensoleillement généreux, confère aux vins une typicité singulière. Le Clos d'Alzeto, renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions, apporte une touche de modernité grâce à des techniques de vinification soigneusement maîtrisées. Ce vin, marqué par un assemblage judicieux des cépages locaux, offre une palette aromatique complexe et bien structurée.

Pour accompagner ce vin rouge de Corse, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et d'épices. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seront des choix idéaux. Les fromages de la région, tels que le brocciu, apporteront également une belle harmonie gustative. Pour une expérience authentique, optez pour une cuisine corse avec des spécialités comme le figatellu grillé ou un veau aux olives.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe, d'un rouge profond et lumineux. Au nez, prenez le temps d'apprécier les arômes envoûtants de fruits mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, savourez sa structure bien équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale longue et persistante. Un carafage d'une demi-heure avant le service permettra de révéler pleinement ses qualités.