Vin Provence Les Ormes de Cambras - Cinsault Syrah - 2023

Avis Viniou

Les Ormes de Cambras 2023, une splendide cuvée Cinsault Syrah, est un vin rosé provençal d'une grande délicatesse. Originaire de la région viticole emblématique de Provence, ce vin présente une robe rose pâle et limpide, typique des rosés de la région. Les cépages Cinsault et Syrah apportent des arômes de fruits rouges frais, de fraise et de framboise, avec une touche subtile d'épices. Le millésime 2023, produit sous un climat méditerranéen ensoleillé, bénéficie d'un terroir exceptionnel fait de sols argilo-calcaires. La vinification privilégie une macération courte et un pressurage doux pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités. Le domaine Les Ormes de Cambras, réputé pour son savoir-faire et son histoire riche, incarne parfaitement le charme et l'élégance des vins de Provence.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légers et estivaux qui exalteront sa fraîcheur. Une salade niçoise, riche en légumes croquants, en thon et en olives, ou encore des fruits de mer tels que crevettes grillées ou une daurade au citron et aux herbes se marieront parfaitement. Des plats régionaux comme une ratatouille tiède ou des anchoïades seront également des choix exquis, soulignant la dimension savoureuse de ce rosé.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C. Commencez par observer sa belle robe rose pâle et brillante. Au nez, respirez profondément pour détecter les arômes frais et fruités. En bouche, goûtez avec attention pour apprécier l'équilibre entre l'acidité rafraîchissante et les saveurs fruitées et épicées. Profitez de ce moment de dégustation pour savourer toutes les nuances de ce rosé provençal raffiné.