Vin Effervescent Crémant-d'alsace Bestheim - Brut Premium

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Brut Premium" de Bestheim, non millésimé, est un excellent représentant des vins effervescents de la région alsacienne. L'Alsace, située à l'Est de la France, est réputée pour ses vins aux caractères distinctifs, influencés par un climat semi-continental et une géologie variée. L'assemblage de cette cuvée se compose principalement de cépages nobles comme le Pinot Blanc, le Pinot Gris, et parfois le Chardonnay, qui sont élaborés selon la méthode traditionnelle avec un vieillissement sur lies fines. Le terroir unique et les techniques de vinification employées offrent à ce Crémant d'Alsace des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à noyau et une effervescence fine et persistante. La maison Bestheim, fondée en 1765, a su développer une expertise inégalée en matière de vins effervescents, renforçant ainsi sa réputation dans toute l’Alsace et au-delà.

Pour des accords mets-vins, le Crémant d'Alsace "Cuvée Brut Premium" se marie à merveille avec des fruits de mer, des coquillages, ou du poisson fumé, tels que du saumon ou de la truite. Les arômes frais et floraux du vin complètent également bien les plats d’entrée comme une tarte flambée alsacienne, la "Flammekueche", ou une quiche lorraine. Pour des saveurs plus délicates, pensez à des amuse-bouches à base de fromage frais ou des sushis, qui seront sublimés par la finesse des bulles et l'acidité équilibrée de ce Crémant.

Concernant son potentiel de garde, ce Crémant est généralement à déguster dans les deux à trois ans après achat afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes vibrants. Cependant, il peut aussi être conservé pour une période similaire afin de voir ses caractéristiques évoluer légèrement vers des notes plus évoluées et complexes. Il n’a pas de millésime spécifique, ce qui signifie qu'il peut être apprécié dès sa mise sur le marché.

Pour la dégustation, servez ce Crémant d'Alsace à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer ses reflets dorés et sa mousse fine et persistante. Ensuite, prenez le temps d'humer ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits frais. Enfin, dégustez en petite gorgée, laissant le vin révéler sa structure, son effervescence délicate, et sa finale légèrement minérale et florale. Santé !