Vin Chasselas Spitz & Fils - 2017

Avis Viniou

Le vin présenté, produit par le domaine Spitz & Fils dans la région d'Alsace, est un Chasselas ou gutedel de l'année 2017. Ce vin blanc élaboré à partir du cépage Chasselas est typique de cette région viticole reconnue pour ses vins frais et aromatiques. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec une belle maturité des raisins. Le terroir alsacien, constitué de sols variés allant du granit au calcaire, confère au vin une minéralité distinctive et une belle complexité. Le domaine Spitz & Fils, avec une riche histoire et une solide réputation, est réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles locales.

Pour sublimer les arômes délicats et la fraîcheur de ce Chasselas, optez pour des accords mets-vins qui respectent cette finesse. Les plats de fruits de mer tels que les huîtres, les moules marinières ou les crevettes grillées se marieront parfaitement. Les mets régionaux alsaciens comme une choucroute de poissons ou une tarte flambée au munster accompagneront également le vin de manière harmonieuse. De plus, des fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert créeront une belle symbiose gustative.