Vin Gewurztraminer Cave vinicole de Hunawihr - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2020 de la Cave vinicole de Hunawihr est un vin blanc élégant originaire de l'Alsace, une région viticole prestigieuse située dans le nord-est de la France. Ce Gewurztraminer se distingue par ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices, caractéristiques de ce cépage au parfum prononcé. Le millésime 2020 offre une belle richesse aromatique et une rondeur en bouche, grâce à un été chaud et ensoleillé qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir alsacien, composé de sols variés et bénéfiques pour la vigne, contribue à la complexité de ce cru. La Cave vinicole de Hunawihr, réputée pour son savoir-faire ancestral et son engagement pour la qualité, produit des vins représentatifs de la tradition et de l'excellence alsaciennes.

Pour sublimer ce Gewurztraminer 2020, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes riches et son caractère expressif. Ce vin se marie à merveille avec les plats exotiques et épicés tels que les currys thaïlandais ou indiens, ainsi que les plats à base de fruits de mer exotiquement préparés. Les fromages affinés, comme le Munster, constituent également un accord régional harmonieux, rehaussant à la fois le vin et le fromage grâce à des saveurs complémentaires. Les desserts aux fruits, notamment les tartes aux fruits exotiques, sont aussi une excellente option pour accompagner ce Gewurztraminer.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe limpide et ses reflets dorés. Humez ensuite son bouquet aromatique en plongeant votre nez dans le verre et en inhalant doucement pour percevoir les nuances de litchi, de rose et d'épices. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale longue et élégante. N’hésitez pas à aérer le vin quelques minutes avant la dégustation pour en apprécier pleinement les arômes et la complexité.