Vin Gewurztraminer Domaines Schlumberger - Gewurztraminer Vendanges Tardives - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 du Domaine Schlumberger est un vin blanc exquis qui illustre parfaitement l'élégance et la richesse de la région viticole d'Alsace. Cette cuvée monocépage se distingue par ses notes aromatiques intenses et complexes de fruits tropicaux, d'épices et de miel, caractéristiques du cépage Gewurztraminer. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable en Alsace, avec des conditions climatiques idéales permettant une maturation optimale des raisins. La méthode des vendanges tardives permet une concentration des sucres et des arômes, produisant un vin riche et moelleux. Terre viticole réputée pour ses sols variés et son microclimat, l'Alsace offre des conditions parfaites pour la culture du Gewurztraminer. Domaines Schlumberger, fondé en 1810, est un des domaines les plus respectés de la région, connu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour des accords mets-vins, ce vin s'accorde merveilleusement avec des plats épicés et exotiques comme un curry thaï ou un couscous aux légumes. Les saveurs complexes et sucrées du Gewurztraminer complètent également parfaitement un foie gras poêlé avec une compote de figues ou un fromage bleu tel que le Roquefort. Les plats alsaciens traditionnels, comme une choucroute garnie ou un Munster fermier, se marient également parfaitement avec ce vin, créant une expérience culinaire régionale harmonieuse.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce Gewurztraminer Vendanges Tardives à une température de 10-12°C. Avant de goûter, prenez le temps de regarder sa robe dorée, indice de sa richesse. Ensuite, faites tourner doucement le verre et respirez profondément pour apprécier les arômes complexes et puissants de fruits exotiques et d'épices. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre parfait entre sucrosité et acidité, ainsi que sa texture moelleuse. Ce vin exceptionnel mérite d'être apprécié lentement pour en découvrir toutes les nuances.