Vin Gewurztraminer Albert Mann - Grand cru Steingrubler - 2012

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Grand Cru Steingrubler" 2012 d'Albert Mann est un vin blanc d'Alsace exceptionnel. Ce vin provient de l'appellation renommée de Steingrubler, située dans la région viticole d'Alsace en France. Reconnu pour ses vins aromatiques et expressifs, ce Gewurztraminer bénéficie du terroir unique de Steingrubler, composé de sols marno-calcaires qui enrichissent ses saveurs. Les techniques de vinification méticuleuses et artisanales d'Albert Mann, combinées avec le cépage Gewurztraminer, lui confèrent des arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs et d'épices. Cette région offre un climat semi-continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant la complexité et l'équilibre du vin. Le domaine Albert Mann est réputé pour son engagement envers la biodynamie et son histoire prestigieuse dans la production de vins élégants et raffinés.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, je recommande des accords mets-vins qui équilibrent et complètent ses arômes riches et épicés. Des plats asiatiques comme un curry thaï au lait de coco ou des rouleaux de printemps au crabe feront ressortir ses notes exotiques. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou les plats alsaciens traditionnels tels que le foie gras et la choucroute se marieront également parfaitement, mettant en valeur la douceur et la structure du vin.