Vin Gewurztraminer Spitz - Automne - 2016

Avis Viniou

Description du Vin

Le Gewurztraminer Cuvée Automne 2016 du Château Spitz est une merveille de l'Alsace. Ce vin blanc issu du cépage Gewurztraminer est célèbre pour ses arômes envoûtants de litchi, de rose et d'épices exotiques. Le millésime 2016 a été particulièrement favorable, donnant des raisins de grande qualité, riches en sucre et bien balancés par une belle acidité. Le terroir alsacien, composé de sols variés de marnes, de calcaires et de grès, confère une minéralité unique à ce vin. Les techniques traditionnelles de vinification, alliées à un savoir-faire séculaire, permettent de produire un vin d'une grande finesse. L'Alsace est connue pour son climat semi-continental offrant un ensoleillement généreux et des hivers froids, propices au développement des arômes complexes du Gewurztraminer. Le Château Spitz, avec son histoire ancrée dans la tradition viticole alsacienne, jouit d'une réputation d'excellence pour ses vins élégants et typiques de la région.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Ce Gewurztraminer se mariera parfaitement avec des plats épicés et exotiques, tels que des currys thaïlandais au poulet ou des tajines marocains aux fruits secs. Les plats à base de poisson en sauce crémeuse, comme une blanquette de lotte, s'accorderont aussi merveilleusement bien. Pour un accord régional, on recommande de le servir avec une choucroute garnie ou un munster fermier affiné, qui mettront en valeur sa richesse aromatique et sa rondeur en bouche.

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses arômes intenses de fruits exotiques et de fleurs. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa douceur, sa rondeur et sa longueur en bouche. Le Gewurztraminer Cuvée Automne 2016 peut être apprécié dès maintenant, mais il atteindra son apogée en 2026.