Vin Gewurztraminer Spitz - Réserve - 2012

Avis Viniou

Description du vin et de sa région:

Le Gewurztraminer Cuvée Réserve 2012 du Château Spitz est un délice issu de la région d'Alsace, en France. Ce vin blanc révèle une richesse aromatique impressionnante, typique du cépage Gewurztraminer, célèbre pour ses parfums exotiques de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2012 se distingue par sa profondeur et son équilibre, offrant une maturité parfaite après une décennie de vieillissement. Le terroir alsacien, avec son climat continental favorable et ses sols variés (argilo-calcaires et granitiques), contribue grandement à la complexité et à la finesse de ce vin. Le Château Spitz, reconnu pour son histoire séculaire et son savoir-faire traditionnel, continue de produire des vins d'une qualité exceptionnelle, reflétant parfaitement le caractère unique de leur terroir.

Accords mets-vins:

Pour sublimer les arômes floraux et épicés de ce Gewurztraminer, nous vous recommandons de l'associer avec des plats épicés ou sucrés-salés. La cuisine asiatique, notamment thaïlandaise et indienne, se marie à merveille avec ce vin. Pensez à des plats comme un curry de poulet au lait de coco, des sushis épicés ou un canard laqué. En Alsace, on l'apprécie également avec des spécialités locales telles que la choucroute garnie, le munster fermier ou encore la tarte flambée. Ces accords permettent de créer une harmonie gustative, équilibrant la richesse du vin et soulignant sa complexité.

Conseils de dégustation:

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température comprise entre 10 et 12 °C. Prenez le temps d'observer sa robe dorée intense, puis humez ses arômes envoûtants de fruits exotiques et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa finale longue et persistante. Ce vin a atteint son apogée en 2022, il peut encore être apprécié, mais surveillez-le de près pour ne pas manquer son plein potentiel.