Vin Gewurztraminer Spitz & Fils - Grand Cru Winzenberg - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Grand Cru Winzenberg 2016 de Spitz & Fils est un vin blanc élégant issu de la prestigieuse région d'Alsace, célèbre pour ses cépages aromatiques et ses terroirs uniques. Produit par la famille Spitz & Fils, ce Gewurztraminer exprime toute la richesse du terroir du Grand Cru Winzenberg, avec son sol granitique et son climat favorable. Ce millésime 2016 se distingue par ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices douces, avec une belle rondeur et une complexité en bouche. Les techniques de vinification soignées, alliant tradition et modernité, permettent à ce vin de révéler pleinement son potentiel aromatique et structurel. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols diversifiés et son histoire viticole riche, confère à ce vin un caractère unique. Le domaine Spitz & Fils, reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, produit des vins d'une grande finesse et d'une qualité constante.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats riches et relevés qui sauront sublimer ses arômes. Les plats à base de foie gras, qu'ils soient poêlés ou en terrine, forment un accord classique et délicieux. Les cuisines épicées, telles que les plats asiatiques ou indiens, notamment les curry doux, se marient également à merveille avec ce vin. Enfin, pour une touche régionale, n'hésitez pas à le déguster avec un munster fermier affiné ou un rôti de porc aux fruits.

Pour profiter pleinement de ce Gewurztraminer, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée avant d'en humer les arômes intenses et floraux. En bouche, appréciez son équilibre entre richesse et fraîcheur, avec une finale longue et épicée. Concernant le vieillissement, ce vin atteindra son apogée en 2026, mais pourra également être apprécié dans ses différentes phases comme suit :

Profitez de ce Gewurztraminer 2016 dans ces différentes phases pour découvrir l'évolution de ses arômes et de sa structure.