Vin Gewurztraminer Moltes - Tradition - 2017

Avis Viniou

Description du Vin

Le Gewurztraminer Cuvée Tradition 2017 du Château Moltes, sis en Alsace, est un blanc séducteur aux arômes séduisants. Issu des sols riches et diversifiés de la région, ce vin enregistre une belle complexité, amalgamée par un cépage noble et le millésime 2017, propice à une bonne maturation des raisins. Caractérisé par ses notes épicées et florales — typiques du Gewurztraminer — ce vin révèle une richesse aromatique inégalée, avec des touches de litchee, de rose et d'épices douces.

Le terroir alsacien, avec son climat semi-continental, favorise l'expression des arômes et la concentration des saveurs. La viticulture régionale, ancrée dans une longue tradition, bénéficie de la diversité géologique, allant du granit aux calcaires. Le Château Moltes, réputé et historique, perpétue cette tradition avec un savoir-faire irréprochable, intégrant des techniques de vinification modernes pour sublimer chaque cuvée.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Le Gewurztraminer Cuvée Tradition 2017 s'harmonise merveilleusement avec des plats asiatiques épicés, tels que des currys ou des plats thaïlandais. Il sublime également des mets plus traditionnels comme le foie gras, qui exalte sa douceur naturelle, ou des fromages affinés tels que le Munster, emblématique d’Alsace. Les plats sucrés-salés ou à base de fruits exotiques offrent aussi une belle complémentarité avec ce vin aromatico-épicé.

Conseils de Dégustation

Servi idéalement à une température de 10-12°C, ce Gewurztraminer se dévoile progressivement, tant au nez qu'en bouche. Commencez par observer sa robe dorée et limpide, puis découvrez au nez ses arômes explosifs de fruits exotiques et épices. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre, avec une finale persistante.

Voici les phases de vieillissement de ce vin pour une dégustation optimale :

Pour profiter pleinement de ses nuances, une dégustation à son apogée est recommandée jusqu'à 2027.