Vin Gewurztraminer Grand cru Zinnkoepfle - 2001

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepfle 2001 est une véritable gemme de l'Alsace, une région renommée pour ses vins aromatiques et élégants. Ce vin blanc, issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, provient d’un terroir exceptionnel : le grand cru Zinnkoepfle est réputé pour ses sols marno-calcaires et son exposition ensoleillée, qui confèrent une grande richesse et une complexité aromatique unique à ses vins. Le millésime 2001 est particulièrement apprécié pour sa bonne maturité et son équilibre harmonieux entre sucre et acidité. La vinification traditionnelle en Alsace accentue les arômes floraux et épicés caractéristiques de ce cépage.

L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds et secs, favorisant une lente maturation des raisins et la concentration des arômes. La diversité géologique de la région, avec une prédominance de sols calcaires et marno-gréseux, influence fortement le style des vins produits. Le domaine Zinnkoepfle, avec son riche héritage et sa réputation d'excellence, respecte les traditions tout en intégrant des pratiques modernes pour sublimer ses vins.

Pour des accords mets-vins, ce Gewurztraminer s’associera merveilleusement avec des plats épicés et exotiques qui complètent ses arômes riches de litchi, de roses et d'épices. Essayez-le avec une cuisine asiatique, comme un curry thaïlandais au lait de coco et aux crevettes. Il accompagnera également parfaitement des plats alsaciens traditionnels comme la choucroute garnie ou le foie gras, où son sucre résiduel et son fruité viendront équilibrer les saveurs du plat.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepfle 2001 à une température de 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée, brillamment préservée au fil des ans. Ensuite, découvrez ses arômes en tournant doucement le verre pour libérer les notes florales et épicées complexes. Enfin, goûtez en prenant le temps d'apprécier son équilibre harmonieux, sa rondeur et sa belle persistance en bouche. Ce vin est idéal à déguster maintenant, même s'il peut encore montrer ses atouts quelques années. Voici les phases de vieillissement ajustées :

Il est actuellement en période de decline douce, avec la date d’apogée maximale située en 2018.