Vin Gewurztraminer Seppi Landmann - Grand cru Zinnkoepfle VT - 1991

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 1991 de la Cuvée Grand cru Zinnkoepfle VT, élaboré par le domaine Seppi Landmann, est une véritable expression des richesses viticoles d'Alsace. Ce vin blanc, issu d'un cépage aromatique emblématique, se distingue par ses arômes intenses de litchi, de rose, et d'épices. Le terroir d'Alsace, avec ses sols granitiques et ses expositions idéales, confère au vin une complexité et une fraîcheur remarquables, tandis que des techniques de vinification traditionnelles, telles que l’élevage sur lies, viennent enrichir sa texture. Le domaine Seppi Landmann est reconnu pour son engagement envers la vinification biodynamique, reflétant une histoire de passion et de qualité régionales.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats délicieux qui renforceront ses arômes floraux et épicés. Les mets tels que le foie gras, les tartes aux fruits, ou une cuisine asiatique légèrement épicée, comme le canard laqué, créent une harmonie gustative parfaite. Les spécialités alsaciennes, comme la choucroute aux poissons ou les munster, mettent également en valeur la richesse et la douceur du vin, soulignant ses caractéristiques.

Lors de la dégustation, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Prenez le temps d'observer sa robe dorée, puis inhalez profondément pour apprécier la palette aromatique complexe. En bouche, laissez le vin enrober votre palais, et savourez la combinaison de fraîcheur et de richesse, qui en fait un grand vin d’Alsace.