Avis Viniou
Ce Gewurztraminer Cuvée Grand cru Zinnkoepfle de Seppi Landmann, millésime 1992, est un vin blanc emblématique de la région Alsace. Ce cépage aromatique, typique de l'Alsace, se distingue par ses arômes puissants de litchi, de rose et d'épices. Le terroir, composé de sols variés et bien drainés, associé à des techniques de vinification traditionnelles, permet d'obtenir des vins à la fois riches et complexes. L’Alsace, avec son climat continental, bénéficie de précipitations modérées et d’ensoleillement, favorisant la maturation optimale des raisins. Le domaine Seppi Landmann jouit d’une belle réputation grâce à son savoir-faire ancestral et à son respect des traditions viticoles.
Pour l'accord mets-vins, ce Gewurztraminer s'associe merveilleusement bien avec des plats aux saveurs exotiques, comme un curry de crevettes ou un tajine d'agneau. En optant pour des plats alsaciens traditionnels, tels que la choucroute garnie ou un fromage morbier, vous rehausserez les arômes floraux et épicés du vin. Un foie gras accompagné de chutney de fruits pourrait également créer une harmonie parfaite entre la richesse du vin et la douceur du plat.
Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe dorée légèrement ambrée, puis faites tourner le verre pour libérer ses arômes. Une inhalation profonde vous permettra d'apprécier les nuances florales et épicées. Enfin, prenez une gorgée pour savourer sa rondeur et sa longueur en bouche, tout en notant l'équilibre entre douceur et acidité qui caractérise ce vin exceptionnel.
