Vin Gewurztraminer Ruhlmann - Vendanges tardives - 2020

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2020 du Domaine Ruhlmann est une véritable expression des terroirs alsaciens. Avec ses arômes intenses de litchi, de rose et d’épices, il incarne à merveille ce cépage emblématique de la région. Les vendanges tardives permettent de concentrer les sucres et les arômes, tout en maîtrisant les nitrates grâce à un respect des méthodes traditionnelles. L’Alsace, avec son climat continental et ses sols variés, offre un cadre idéal pour la viticulture, favorisant des vins expressifs et aromatiques. Le Domaine Ruhlmann, réputé pour son savoir-faire transmis de génération en génération, se distingue par sa passion pour l’excellence.

Pour des accords mets-vins, ce Gewurztraminer se mariera parfaitement avec des plats épicés, comme un curry de poulet ou un tajine aux fruits secs. Vous pouvez aussi le déguster avec des mets plus sucrés-salés, tels qu’un foie gras poêlé ou un plateau de fromages à pâte persillée. N’hésitez pas à explorer des spécialités alsaciennes comme la choucroute garnie pour un mariage audacieux et savoureux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Prenez le temps d’observer sa robe dorée, puis humez ses arômes complexes avant de savourer une gorgée. Notez les textures et les saveurs qui évoluent en bouche, révélant tout le caractère délicat et puissant d’un Gewurztraminer bien mature.