Vin Gewurztraminer Freudenreich - Vendanges Tardives - 2011

Avis Viniou

Le Freudenreich Gewurztraminer Cuvée Vendanges Tardives 2011 est un véritable joyau de l’Alsace, une région réputée pour ses vins blancs aromatiques. Ce Gewurztraminer est issu de vendanges tardives, une technique qui consiste à récolter les raisins plus tardivement pour assoir une richesse aromatique et une sucrosité plus prononcée. Le terroir de l'Alsace, avec ses sols variés et un climat semi-continental, confère au vin une grande complexité et une typicité singulière marquée par des notes de litchi, de miel et de fleurs blanches. Le domaine Freudenreich, connu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, a su produire un vin d'exception, riche et opulent.

Pour sublimer les arômes et les saveurs de ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, on peut l’accompagner de mets qui équilibrent sa douceur et sa complexité. Des plats exotiques comme un curry thaïlandais au lait de coco ou des sushis aux poissons gras se marieront parfaitement. Les fromages bleus, comme le Roquefort, ou un foie gras mi-cuit constitueront également un choix parfait pour une expérience gustative harmonieuse. N'oublions pas les desserts fruités, tels qu'un crumble aux abricots ou une tarte aux poires, qui complèteront la palette aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale de ce Gewurztraminer Vendanges Tardives, il est conseillé de le servir à une température d’environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée et brillante. Au nez, prenez le temps d’apprécier les puissants arômes fruités et floraux. En bouche, laissez le vin s'ouvrir lentement pour découvrir toute sa richesse et sa persistance aromatique. Ce vin se révèle à chaque gorgée, offrant une finale longue et complexe, invitant à une seconde dégustation.