Vin Gewurztraminer Spitz & Fils - Prestige - 2017

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Gewurztraminer Cuvée Prestige 2017 de la maison Spitz & Fils est un vin blanc d'exception provenant de l'Alsace, une région viticole renommée de la France. Ce cépage Gewurztraminer est célèbre pour ses arômes explosifs de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2017 se distingue par son équilibre et sa complexité, résultant d'une année où les conditions climatiques furent particulièrement favorables. Terroir unique, composé de sols majoritairement calcaires et d'un climat semi-continental, l'Alsace offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins à la fois puissants et élégants. Les techniques de vinification de Spitz & Fils, qui incluent des vendanges manuelles et une fermentation contrôlée en cuves inox, préservent la pureté des arômes et la fraîcheur de ce vin.

La région viticole de l'Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d'un microclimat sec et ensoleillé, qui permet aux raisins de mûrir parfaitement. Les sols variés, allant de l'argile au calcaire, apportent une richesse minérale aux vins. La culture viticole alsacienne, ancrée dans une tradition séculaire, allie savoir-faire ancestral et innovation. La maison Spitz & Fils, domaine familial réputé, est reconnue pour la qualité et l'authenticité de ses cuvées, transmettant de génération en génération un héritage de passion et d'excellence.

Accords Mets-Vins

Ce Gewurztraminer Cuvée Prestige 2017 se marie merveilleusement bien avec des plats exotiques et épicés, tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne. Les saveurs de litchi et de rose complètent à merveille des plats comme un curry de poulet au coco ou des crevettes sautées au gingembre. En Alsace, ce vin serait également parfait avec des mets traditionnels tels que la choucroute garnie ou un munster affiné. Pour une expérience gastronomique complète, essayez-le avec un foie gras mi-cuit, où ses notes sucrées et épicées créeront un contraste exquis avec la richesse du foie gras.

Conseils de Dégustation

Pour profiter pleinement des qualités de ce Gewurztraminer, servez-le à une température de 10 à 12°C. Avant de déguster, observez la robe dorée lumineuse de ce vin. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes intenses de litchi, de rose et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur, sa structure et sa finale longue et épicée. Ce vin est à déguster dès maintenant mais peut également être gardé pour développer davantage de complexité.

L'apogée maximale de ce vin est estimée à 2032, permettant ainsi aux amateurs de vins de bénéficier de toutes ses nuances à leur apogée.