Vin Gewurztraminer Spitz et fils - Grand Cru Winzenberg - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Grand Cru Winzenberg 2018, produit par le domaine Spitz et fils, est un blanc sec emblématique de l'Alsace, reconnue pour ses vins aromatiques et expressifs. Ce millésime 2018, issu du terroir Grand Cru Winzenberg, se distingue par son cépage pur de Gewurztraminer, offrant des arômes intenses de litchi, de rose, et d'épices. Le terroir granitique de Winzenberg confère au vin une minéralité unique et une belle complexité. La région d'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental idéal pour ce cépage, présentant des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation lente et optimale des raisins. Le domaine Spitz et fils, avec une longue tradition viticole, est réputé pour ses techniques de vinification rigoureuses et respectueuses du terroir.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, misez sur des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes floraux et épicés. Les plats asiatiques, comme le poulet au curry ou les sushis, sont des choix parfaits. Les viandes blanches en sauce crémeuse et les fromages puissants comme le Munster se marieront également à merveille avec ce vin. Pour un accord régional, essayez une choucroute garnie ou un foie gras d’Alsace.