Vin Gewurztraminer Seppi Landmann - Vallée Noble - 2004

Avis Viniou

Avis Œnologique du Vin "2004 Cuvée Vallée Noble" de Seppi Landmann

Le Gewurztraminer "Cuvée Vallée Noble" 2004 du domaine Seppi Landmann est un vin blanc sec originaire de la région viticole d'Alsace, en France. Ce vin tire son caractère unique du cépage Gewurztraminer (100%), réputé pour ses arômes intenses et exotiques. Le millésime 2004 est particulièrement apprécié pour son intensité aromatique et sa belle acidité qui équilibrent la richesse et la rondeur typiques de ce cépage. Le terroir de la Vallée Noble, avec ses sols argilo-calcaires et son exposition optimale favorise une maturité parfaite des raisins. Le domaine pratique une viticulture respectueuse, combinant méthodes traditionnelles et innovations techniques pour produire des vins d'exception. L'Alsace, avec son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour la culture du Gewurztraminer, caractérisé par des étés chauds et des hivers rigoureux, assurant ainsi une expression aromatique maximale des raisins. Le domaine Seppi Landmann, reconnu pour ses vins puissants et typiques, a su s’imposer comme une référence incontournable en Alsace grâce à son savoir-faire et à sa passion pour la viticulture.

Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, je vous recommande de le marier avec des plats riches en saveurs et en épices. Le Gewurztraminer se marie merveilleusement bien avec des cuisines exotiques tels que des plats thaïlandais ou indiens, en particulier ceux à base de curry et de lait de coco. Il accompagne également à merveille les plats traditionnels alsaciens comme la choucroute garnie ou le Munster, un fromage régional à pâte molle. Les notes florales et épicées du vin, associées à sa légère douceur, sauront sublimer les plats épicés et relever les assiettes de charcuteries fines.

Pour savourer pleinement ce Gewurztraminer, il est essentiel de le servir à une température entre 10 et 12°C. Commencez par observer la robe du vin, d'un jaune profond aux reflets dorés, qui témoigne de son âge et de sa complexité. Ensuite, humez le vin pour en dévoiler les arômes puissants de rose, de litchi et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer ses riches saveurs fruitées et sa texture onctueuse, équilibrée par une fine acidité. Laissez-vous porter par la longueur en bouche de ce vin exceptionnel, conclu par des notes persistantes et élégantes. Bonnes dégustation!