Vin Gewurztraminer Seppi Landmann - Grand cru Zinnkoeple - 1991

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 1991 du Château Seppi Landmann est un vin blanc riche et aromatique, typique de l'appellation Alsace. Ce cépage, connu pour ses notes de litchi, rose et épices, se distingue par sa grande finesse et son caractère puissant. Ce millésime, largement reconnu pour son potentiel de vieillissement, reflète un terroir argilo-calcaire et des techniques de vinification traditionnelles adaptées, comme une macération sur peaux et une fermentation en fût, qui accentuent sa complexité. L'Alsace, avec son climat continental tempéré et ses vallées protégées, offre des conditions idéales à la viticulture, produisant des vins expressifs et raffinés, tandis que la culture viticole locale assure la préservation des savoir-faire ancestraux.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats délicats comme une choucroute garnie, un foie gras poêlé ou un rôti de porc aux épices. Les plats asiatiques légèrement épicés, tels que le canard laqué ou les crevettes au curry, peuvent également sublimer ses arômes floraux. En misant sur des recettes alsaciennes traditionnelles, vous créerez une harmonie gustative qui mettra en valeur les saveurs de ce vin exceptionnel.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température comprise entre 8 et 10°C. Prenez le temps d'observer sa robe dorée, d'apprécier les arômes intenses en faisant tourner le verre, puis savourez une petite gorgée pour révéler la palette aromatique complexe. Chaque étape est essentielle pour apprécier pleinement ce vin d'exception.