Avis Viniou
Ce Gewurztraminer 2004 de la Cuvée Grand Cru Zinnkoepfle, élaboré par le domaine Seppi Landmann, est un vin blanc emblématique d'Alsace. Caractérisé par des arômes puissants de rose, de litchi et d'épices, ce millésime offre une belle texture et une longueur en bouche remarquable. Les vignes, cultivées sur des terroirs argilo-calcaires, bénéficient d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Seppi Landmann, reconnu pour son engagement envers la viticulture durable, détient une réputation solide grâce à ses vins de caractère.
Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés comme une cuisine thaïlandaise, ou des mets à base de volaille, tels qu'un canard aux cerises. Les fromages forts, comme le Munster, ou des plats régionaux comme la choucroute garnie, feront également écho aux notes aromatiques de ce vin, créant une harmonie parfaite.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Commencez par observer sa couleur dorée, puis faites tourner le verre pour libérer les arômes. Prenez le temps de sentir les parfums floraux et fruités qui s’en dégagent avant de goûter. Savourez chaque gorgée pour apprécier sa complexité et sa richesse.
