Vin Muscat Weiber - 2023

Avis Viniou

Avis de l'œnologue :

Le Muscat 2023 du Château Weiber est un trésor de l'Alsace, une région réputée pour ses vins distinctifs et élégants. Ce vin blanc, issu des cépages Muscat, se distingue par son bouquet aromatique intense, souvent marqué par des notes florales et fruitées telles que la fleur d'oranger et le raisin frais. Le millésime 2023 promet une belle vivacité grâce à des conditions climatiques idéales ayant permis une maturation optimale des raisins. Le terroir d'Alsace, avec ses sols variés allant du calcaire au granit, contribue à la complexité de ce vin. Le Château Weiber, avec son historique riche et son engagement pour des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, continue de produire des vins d'une grande qualité.

Pour mettre en valeur les arômes délicats et la fraîcheur du Muscat 2023, je recommande des accords avec des mets légers et subtilement aromatiques. Des asperges blanches accompagnées d'une sauce hollandaise, une salade de chèvre frais ou encore un carpaccio de saumon seraient des choix exquis. Pour une touche régionale, pensez à associer ce vin à une tarte flambée (Flammekueche) ou à une choucroute garnie, dont la légèreté en fait un très bon complément.

Pour une dégustation optimale, servez le Muscat 2023 à une température comprise entre 8 et 10°C. Commencez par admirer sa robe brillante et limpide aux reflets dorés. Approchez ensuite votre nez du verre pour capturer les arômes floraux et fruités caractéristiques de ce cépage. En bouche, laissez-vous surprendre par sa fraîcheur et sa complexité. Ce vin se déguste avec attention, en prenant le temps de savourer chaque gorgée et d'apprécier son équilibre et sa longueur en bouche.