Avis Viniou
Ce Muscat 2012 du Château Spitz, situé en Alsace, est un vin blanc sec et aromatique. Le Muscat est reconnu pour ses arômes intenses de raisins frais et de fleurs, et ce millésime 2012 ne fait pas exception. Le terroir d'Alsace, marqué par ses sols variés et un climat semi-continental, favorise la pleine expression des cépages. La vinification soignée au Château Spitz, avec une macération courte et un élevage sur lies fines, permet de préserver les arômes délicats et de donner une belle structure au vin. L'Alsace est aussi réputée pour sa mixité culturelle franco-allemande, influençant le caractère unique de ses vins. Le Château Spitz, avec son histoire riche, est reconnu pour produire des vins de qualité constante qui reflètent le savoir-faire et la tradition alsacienne.
Pour accompagner ce Muscat 2012, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes de fruits frais et ses notes florales. Les asperges à la sauce hollandaise, un fromage de chèvre frais ou encore une salade de fruits de mer mettront en valeur ses nuances délicates. Pour un accord régional, essayez une choucroute aux poissons, qui créera une parfaite harmonie avec la fraîcheur et la vivacité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat à une température idéale de 8-10°C. Observez sa robe brillante aux reflets dorés, ensuite plongez votre nez dans le verre pour capturer ses parfums enchanteurs de raisin frais, de fleurs blanches et de nuances miellées. En bouche, appréciez sa structure légère, son équilibre parfait entre acidité et fruité, et sa finale persistante. Concernant son vieillissement, voici les phases ajustées pour ce millésime exceptionnel :
Ce Muscat 2012 du Château Spitz est actuellement à son apogée, offrant ainsi une dégustation optimale en 2022.
