Vin Pinot gris Henry Schoenheitz - Saint Gregoire - 2017

Avis Viniou

Avis sur le Pinot gris 2017 "Cuvée Saint Grégoire" du Château Henry Schoenheitz

Ce vin est un Pinot gris exceptionnel provenant de la région d'Alsace, connue pour ses vins blancs de grande qualité. La "Cuvée Saint Grégoire" 2017 du Château Henry Schoenheitz se distingue par sa robe dorée et ses arômes complexes de fruits mûrs, d'épices délicates et de notes légèrement fumées. Ce millésime a bénéficié d'un terroir unique, composé de sols argilo-calcaires, et de conditions climatiques idéales, avec une maturation lente permettant un développement optimal des arômes. La viticulture biologique et les méthodes de vinification respectueuses de l'environnement du domaine contribuent à l'expression authentique de ce vin.

La région viticole d'Alsace, située dans le nord-est de la France, est réputée pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, qui favorisent une excellente maturation des raisins. Les pentes ensoleillées et abritées des Vosges offrent un microclimat parfait pour la culture des cépages nobles. Le Château Henry Schoenheitz, avec son riche héritage, est reconnu pour produire des vins de grande finesse et complexité, en s’appuyant sur des techniques traditionnelles et une passion transmise de génération en génération.

Pour apprécier pleinement ce Pinot gris, nous vous recommandons de l'accompagner de plats raffinés tels qu'une volaille rôtie aux champignons, une terrine de foie gras ou une blanquette de veau. Les saveurs fruitées et épicées du vin se marieront aussi délicieusement avec des plats asiatiques légèrement relevés, comme un canard laqué ou des dim sum au porc. Les spécialités alsaciennes, telles que la choucroute garnie ou le munster fermier, feront également ressortir toute la richesse et la typicité de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe aux reflets dorés, puis portez-le au nez pour savourer ses arômes riches et complexes de fruits exotiques, d'épices et de fleurs. En bouche, prenez le temps de savourer sa rondeur, sa fraîcheur et sa belle persistance aromatique. Ce vin saura séduire les amateurs par son équilibre et son élégance. Prenez le temps de l'apprécier, idéalement dans des verres à vin blanc qui concentreront ses arômes et mettront en valeur toute sa palette.