Vin Pinot gris Jérôme Lorentz - 2020

Avis Viniou

Avis d'Œnologue :

Le Pinot Gris 2020 du Château Jérôme Lorentz est un vin blanc de la prestigieuse région viticole d'Alsace, en France. Issu d'un des cépages phares de la région, le Pinot Gris, ce vin se distingue par ses arômes riches et complexes de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2020 bénéficie d'une année climatique favorable qui a permis une maturité optimale des raisins. Le terroir alsacien, avec ses sols variés – allant des argilo-calcaires aux grès et schistes – apporte une profondeur unique à ce vin. Les techniques de vinification soignées, souvent en fûts de chêne, confèrent une belle rondeur et une superbe structure en bouche.

L'Alsace est une région viticole reconnue pour ses vins aromatiques et élégants. Le climat semi-continental y est caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, influençant la maturation des raisins et la concentration des saveurs. Les vendanges manuelles et le respect des traditions viticoles ancestrales ajoutent une touche de qualité authentique. Le Château Jérôme Lorentz est un domaine historique avec une réputation solide pour ses vins de grande finesse, souvent récompensés dans les concours internationaux.

Pour accompagner ce Pinot Gris 2020, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes et sa texture. Les poissons grillés, les fruits de mer, et les volailles en sauce crémeuse feront des merveilles. Les cuisines asiatiques, comme un poulet au curry ou des sushis, se marieront parfaitement avec la richesse et l'acidité de ce vin. Ne manquez pas également des spécialités alsaciennes telles que la choucroute garnie ou une tarte flambée, qui créeront une harmonie parfaite avec ce Pinot Gris en soulignant ses notes fruitées et épicées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C afin de préserver ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe dorée limpide, signe de sa maturité et de sa qualité. En portez le verre à votre nez, vous percevrez des arômes complexes de fruits à noyau, de miel et de légères notes florales. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et fraîcheur, avec une finale longue et harmonieuse. Ce Pinot Gris est un véritable plaisir pour les sens et mérite d’être dégusté avec attention et plaisir.