Vin Pinot gris Marc Tempé - Zellenberg - 2005

Avis Viniou

Avis de l'œnologue

Le Pinot Gris Cuvée Zellenberg 2005 du domaine Marc Tempé incarne l'élégance des grands vins d'Alsace. Issu d'un millésime réputé, ce vin blanc bénéficie d'une complexité aromatique exceptionnelle grâce à un terroir unique composé de sols marno-calcaires. Le Pinot Gris, un cépage connu pour sa richesse et sa profondeur, se distingue ici par des arômes de fruits secs, de miel et d'épices. La région viticole d'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences rhénanes, favorise l'élaboration de vins de haute qualité. Le domaine Marc Tempé, reconnu pour ses techniques de vinification biodynamiques, a su préserver la pureté du terroir tout en produisant des vins expressifs et authentiques.

Accords Mets-Vins

Pour une expérience gustative optimale, associez ce Pinot Gris 2005 à des plats riches et savoureux. Ce vin se mariera parfaitement avec un foie gras poêlé, un risotto aux champignons ou encore un poisson en sauce crémeuse. Les arômes de fruits secs et de miel du vin complèteront magistralement une choucroute garnie, un plat typique alsacien. Pour une touche plus exotique, essayez-le avec une cuisine thaïlandaise épicée ou des plats indiens crémeux.

Conseils de Dégustation

Pour savourer pleinement ce Pinot Gris, servez-le à une température comprise entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe dorée et brillante. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses arômes complexes de fruits secs, miel et épices. En bouche, appréciez sa rondeur, son équilibre et sa finale persistante. Ce vin, bien que déjà magnifique, atteint son apogée en 2025, offrant ainsi encore quelques années de potentiel de garde pour se bonifier.

Phases de Vieillissement