Vin Pinot gris Hauller - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Pinot gris 2022 de la Cuvée Vieilles Vignes du domaine Hauller est un vin blanc d'Alsace qui exprime parfaitement la richesse du cépage. Ce millésime se distingue par une belle rondeur et des arômes de fruits mûrs, tels que la poire et l'abricot, associés à des notes florales et légèrement épicées. Les vieilles vignes, enracinées dans un terroir argilo-calcaire, contribuent à la complexité et à la profondeur du vin. L'Alsace, avec ses influences continentales et ses sols variés, favorise l'élégance et la finesse, faisant de cette région un lieu d'excellence pour le Pinot gris. Le domaine Hauller, reconnu pour son savoir-faire artisanal, a su combiner tradition et innovation, consolidant ainsi sa réputation.

Pour accompagner ce Pinot gris, optez pour des plats délicats qui rehausseront ses arômes. Un mariage avec une choucroute garnie, des poissons grillés, comme la truite, ou une tarte flambée aux oignons serait idéal. Les fromages alsaciens, tels que le Munster, sont également d'excellents compagnons pour cette cuvée, apportant de la profondeur aux saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Examinez d’abord sa robe, d’un jaune pâle aux reflets dorés. Puis, plongez-vous dans ses arômes en effectuant des mouvements doux du verre pour libérer les senteurs. Enfin, goûtez-le en savourant chaque aspect de sa palette aromatique, en notant l’équilibre entre acidity et douceur. Profitez de cette expérience sensorielle pour apprécier pleinement ce magnifique Pinot gris d'Alsace.