Vin Pinot gris Tokade - 2021

Avis Viniou

Le Tokade Pinot Gris 2021, issu des magnifiques vignobles d'Alsace, est une véritable expression du terroir alsacien. Ce cépage Pinot Gris, réputé pour sa richesse et sa complexité, nous offre un millésime 2021 aux arômes élégants de fruits blancs, de fleurs et de légères notes fumées. Le terroir de l’Alsace, avec ses sols variés allant des marnes aux granits, et son climat continental, confère au vin une superbe fraîcheur et une minéralité distincte. La maison Tokade, avec son savoir-faire traditionnel et son engagement pour la qualité, a depuis longtemps établi une réputation solide et respectée dans le paysage viticole alsacien.

Pour les accords mets et vins, le Tokade Pinot Gris 2021 se marie parfaitement avec des plats de volaille tels que du poulet rôti aux herbes ou une dinde farcie aux marrons. Les poissons gras comme le saumon fumé et les plats à base de veau, notamment une blanquette, seront également sublimés par ce vin. Pour un accord régional, n'hésitez pas à associer ce Pinot Gris avec une choucroute garnie, qui fera ressortir ses arômes fruités et sa texture onctueuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants. Ensuite, humez le vin pour apprécier son bouquet aromatique riche en nuances de fruits mûrs, de fleurs blanches et de subtiles notes de miel. Enfin, goûtez le vin en prenant une gorgée généreuse pour découvrir l'équilibre parfait entre acidité, rondeur et longueur en bouche. Laissez-vous séduire par ce Pinot Gris d'une grande élégance et personnalité.