Vin Pinot noir Domaine Kobloth - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Kobloth nous offre un superbe Pinot Noir 2018, riche en nuances et en caractère. Provenant de l'Alsace, région réputée pour ses vins élégants et aromatiques, ce Pinot Noir se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes épicées subtiles et sa fraîcheur en bouche. Le millésime 2018, marqué par une météo clémente, a donné des raisins d'une qualité exceptionnelle, gorgés de soleil et de saveurs. Le terroir alsacien, composé de sols variés allant du calcaire au grès, confère à ce vin une complexité géologique unique. Le Domaine Kobloth, fort d'une longue tradition viticole, est reconnu pour sa maîtrise des techniques de vinification et son respect de la nature, produisant des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Pinot Noir, optez pour des accords mets-vins raffinés. Ce vin s'accordera magnifiquement avec un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou encore une volaille aux morilles. Les saveurs fruitées et épicées du vin rehausseront également des plats de cuisine alsacienne comme une tarte flambée au lard ou une choucroute de viande. Des fromages affinés type munster ou époisses seront aussi des partenaires de choix pour ce vin élégant.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Noir, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et rubis du vin, puis humez ses arômes pour en déceler toute la richesse, des notes de framboise aux soupçons de poivre. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et son équilibre. Ce vin se marie parfaitement à des moments de convivialité et mérite d'être dégusté avec attention pour en capturer toutes les subtilités.