Vin Pinot noir Domaine Muré - Argiles rouge Pinot Noir - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Muré, situé au cœur de l'Alsace, nous présente ici sa Cuvée Argiles Rouge Pinot Noir 2022. Ce vin rouge, issu du cépage emblématique de Pinot Noir, se distingue par son élégance et sa finesse. Le millésime 2022 bénéficie des conditions climatiques favorables de cette année, conjuguant des journées ensoleillées et des nuits fraîches, idéal pour une maturation optimale des raisins. Le terroir argileux, riche en minéraux, confère à ce vin des arômes subtils et complexes, tandis que les techniques de vinification respectueuses du fruit soulignent sa pureté et son équilibre. L'Alsace, connue pour ses vins blancs, montre ici toute sa capacité à produire des vins rouges de caractère avec ce Pinot Noir. Le Domaine Muré, avec son histoire riche et sa réputation solide, s'illustre une fois de plus comme un des piliers de la viticulture alsacienne.

Pour sublimer ce Pinot Noir, pensez à des accords mets-vins comme un magret de canard aux cerises, un tartare de bœuf ou encore un coq au vin. Les saveurs délicates et fruitées de ce vin rouge s’harmoniseront aussi parfaitement avec des plats régionaux tels qu'une choucroute garnie ou un munster fermier. Les fromages à pâte molle et croûte lavée apportent également une belle complémentarité aux arômes de fruits rouges du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 16-17°C. Commencez par observer la robe rubis claire et brillante du vin, puis humez les arômes de fruits rouges frais et de légères notes épicées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Laissez-le respirer une vingtaine de minutes après ouverture pour libérer toute sa complexité.

Concernant le potentiel de vieillissement du vin, voici les différentes phases ajustées :

La date idéale pour apprécier ce vin à son apogée est donc en 2031.