Vin Pinot noir Cuvée prestige - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Prestige 2017 est un Pinot noir d'exception provenant de l'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs mais qui offre aussi d'excellents rouges comme celui-ci. Ce millésime se distingue par sa robe rouge rubis, ses arômes de fruits rouges mûrs, et ses nuances épicées. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, confère à ce vin une belle fraîcheur et une structure équilibrée. La méthode de vinification traditionnelle, associée à une maturation en cuves inox, met en valeur l'élégance et la pureté du cépage. L'Alsace, avec ses coteaux ensoleillés et ses influences germaniques, façonne des vins uniques et raffinés. Le domaine viticole à l'origine de cette cuvée est réputé pour son savoir-faire ancestral et sa passion pour la viticulture de qualité.

Pour sublimer le Pinot noir Cuvée Prestige 2017, optez pour des accords mets-vins qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa souplesse. Les volailles rôties, comme un magret de canard aux cerises, se marient parfaitement avec cette cuvée. Les plats à base de champignons, comme une fricassée de morilles, sont également d'excellentes options. Pour une touche locale, essayez ce vin avec une tarte flambée (flammekueche) ou un baeckeoffe, spécialité alsacienne à base de viandes marinées et de pommes de terre.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, d'un rouge profond. Humez ensuite le bouquet aromatique en faisant tourner le vin dans le verre pour libérer ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tanins, et la persistance des saveurs. Cette dégustation en trois étapes vous permettra de savourer toutes les nuances de ce merveilleux Pinot noir alsacien.