Vin Pinot blanc Domaines Barmès Buecher - Sand - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Blanc ou Klevner 2022 du Domaines Barmès Buecher est un vin blanc raffiné, issu de la Cuvée Sand, qui met en valeur l'élégance subtile du cépage Pinot Blanc. Ce millésime 2022, produit en Alsace, bénéficie d'un terroir unique caractérisé par ses sols calcaires et marneux, influençant la complexité et la minéralité du vin. Les techniques de vinification traditionnelles, respectant la pureté des raisins, révèlent des notes florales délicates et de la fraîcheur qui sont typiques de cette région. La région viticole d'Alsace est reconnue pour son climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids qui favorisent la maturation optimale des raisins. Historiquement, le Domaines Barmès Buecher jouit d'une excellente réputation pour son engagement envers des pratiques biodynamiques, garantissant des vins de haute qualité et respectueux de l'environnement.

Pour accompagner ce Pinot Blanc, optez pour des plats légers et raffinés tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce crémeuse. Les asperges blanches d'Alsace, avec une sauce hollandaise légère, se marieront particulièrement bien avec ce vin, tout comme une tarte flambée traditionnelle. Les saveurs délicates du vin complémenteront parfaitement des fromages frais comme le fromage de chèvre ou un brie crémeux.

Afin de profiter pleinement des qualités de ce vin, il est recommandé de le servir frais, à une température de 8 à 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et son éclat subtil. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes floraux et fruités, révélant des notes de pomme verte et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, avec une acidité bien intégrée et une finale harmonieuse. Ce vin est une véritable invitation à la découverte de la richesse viticole alsacienne.