Vin Pinot blanc Spitz & Fils - Prestige - 2017

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région :

Le Pinot Blanc ou Klevner 2017, Cuvée Prestige de chez Spitz & Fils, est un vin blanc d'Alsace, une région réputée pour ses variétés de vins élégants et rafraîchissants. Ce Pinot Blanc, issu de la sous-région Alsace et bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée, est produit par le domaine Spitz & Fils, renommé pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles. Le millésime 2017 a permis de créer un vin d'une belle fraîcheur, grâce à un terroir unique composé de sols marneux et de climats semi-continental. Les techniques de vinification méticuleuses utilisées par le domaine mettent en valeur la finesse et l'équilibre du cépage Pinot Blanc, produisant un vin cristallin aux arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.

L'Alsace, avec ses collines ondulantes et ses sols variés, bénéficie d'un climat semi-continental idéal pour la viticulture. La région est marquée par une diversité géologique qui permet aux vignerons de produire une large gamme de vins aux profils distincts et expressifs. L’histoire viticole du domaine Spitz & Fils, riche en traditions, témoigne de son engagement à produire des vins de haute qualité, respectant les pratiques ancestrales tout en intégrant des techniques modernes.

Suggestions d'Accords Mets-Vins :

Ce Pinot Blanc se marie harmonieusement avec une variété de plats. En entrée, optez pour une tarte flambée alsacienne ou des quiches aux légumes, dont les saveurs seront sublimées par la délicatesse du vin. Pour le plat principal, des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles à la crème créent une parfaite synergie gustative. Les saveurs douces et fruitées du vin complètent idéalement les plats régionaux tels que la choucroute garnie ou le baeckeoffe, mettant en avant les arômes frais et subtils du Pinot Blanc.

Conseils de Dégustation :

Pour profiter pleinement de ce Pinot Blanc, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Commencez par observer sa robe claire et brillante, avant de vous plonger dans ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, avec des notes légèrement minérales. Ce vin est à déguster dès maintenant, mais il pourra également évoluer favorablement avec le temps. Pour une meilleure expérience, notez que ce vin atteindra son apogée en 2022.