Vin Riesling Boeckel - Brandluft - 2018

Avis Viniou

Avis sur le vin "Cuvée Brandluft" - Domaine Boeckel, 2018

Description du vin et de sa région

Le Boeckel Riesling 2018, issu de la "Cuvée Brandluft", est un vin blanc élégant originaire de la région alsacienne en France, reconnue pour ses terroirs exceptionnels et ses vins de grande qualité. Ce Riesling, produit par le domaine Boeckel, fait honneur à la richesse du cépage qui est réputé pour sa finesse et son potentiel de garde. Le millésime 2018, particulièrement favorable, apporte une belle expression aromatique grâce à un ensoleillement optimal et une maturité parfaite des raisins. La Cuvée Brandluft est cultivée sur des sols marno-calcaires qui confèrent au vin une minéralité et une complexité remarquables. Le domaine Boeckel, fondé en 1853, est un acteur historique et respecté du vignoble alsacien, et il se distingue par ses pratiques viticoles méticuleuses et respectueuses de l'environnement.

Suggestions d'accords mets-vins

Ce Riesling 2018 se mariera à merveille avec des fruits de mer et des poissons, notamment des huîtres, des gambas grillées ou un filet de saumon sauce citron. Ses notes de citron et de pomme verte se complètent harmonieusement avec ces saveurs iodées et délicates. Pour un accord plus traditionnel, pensez à des spécialités alsaciennes comme une choucroute garnie aux poissons ou une tarte flambée. Les fromages de chèvre frais et les crottins de Chavignol sont également des choix judicieux qui souligneront les arômes floraux et minéraux du vin, créant une expérience gustative équilibrée et raffinée.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement la complexité et la fraîcheur de ce Riesling, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Avant de le déguster, prenez le temps de regarder sa robe jaune pâle aux reflets verdoyants, qui témoigne de sa jeunesse et de sa vivacité. Ensuite, sentez le vin pour apprécier ses arômes distincts de fruits à chair blanche, de citron et de notes minérales. Enfin, goûtez le vin en prenant de petites gorgées, en laissant le liquide se répandre sur toute la langue pour savourer toute sa richesse aromatique et sa longueur en bouche. Ce vin se déguste dès maintenant mais pourra également être conservé quelques années pour développer d'autres nuances gustatives.