Vin Riesling Seppi Landmann - Grand cru Zinnkoepfle - 1995

Avis Viniou

Ce Riesling 1995 de la maison Seppi Landmann est une belle cuvée Grand Cru Zinnkoepfle, représentant parfaitement l’excellence des vins d'Alsace. Issu d'un cépage emblématique, le Riesling se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Le terroir d'Alsace, avec ses sols variés et ses coteaux ensoleillés, permet d'obtenir des raisins d'une grande richesse aromatique. La vinification dans des méthodes traditionnelles renforce l'éclat et la complexité de ce vin, qui bénéficie aussi d'un vieillissement en bouteille, ajoutant profondeur et élégance.

Pour accompagner ce Riesling, privilégiez des plats délicats tels que des fruits de mer, des poissons en sauce ou des mets asiatiques légèrement épicés, comme des nems ou un poulet au lait de coco. Les spécialités alsaciennes, comme la choucroute ou le flammekueche, se marient également à merveille avec ce vin, accentuant ses arômes fruités et floraux.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée, puis laissez-vous emporter par les arômes en faisant tourner le verre. Enfin, goûtez en prenant le temps d’apprécier l’équilibre entre fraîcheur et minéralité, révélant ainsi toute la complexité du Riesling.