Vin Riesling Schoenheitz - Linseberg mélodie d'octobre - 2013

Avis Viniou

Le Riesling "Cuvée Linseberg mélodie d'octobre" 2013 du Château Schoenheitz est un vin blanc raffiné qui reflète magnifiquement le terroir alsacien. Ce Riesling illustre parfaitement la finesse et la complexité que ce cépage peut atteindre dans les meilleures conditions. Le millésime 2013 a offert des conditions climatiques idéales, favorisant une maturation lente et optimale des raisins. Vinifié avec soin, ce vin révèle des arômes nuancés de fruits à noyau, d'agrumes confits, associés à des notes minérales et florales caractéristiques du terroir granitique du Linseberg. La région d'Alsace, avec son climat tempéré et ses sols diversifiés, apporte une dimension unique aux vins, ce qui est magnifiquement capturé par le Château Schoenheitz, un domaine réputé pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions viticoles alsaciennes.

En termes d'accords mets-vins, ce Riesling se mariera parfaitement avec des crustacés, des fruits de mer et des poissons grillés. Une choucroute garnie traditionnelle alsacienne serait également un excellent choix, car les notes acidulées et minérales du vin complètent harmonieusement la richesse du plat. Pour une expérience gastronomique raffinée, envisagez de le servir avec des fromages à pâte dure légèrement affinés, tels que le Comté ou le Gruyère.

Pour la dégustation de votre Riesling, servez-le idéalement à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe lumineuse et claire, puis portez le verre au nez pour profiter de son bouquet d'arômes complexes. En bouche, take le temps de savourer son équilibre entre fraîcheur, minéralité et fruité, et apprécier sa longue et élégante finale.

Profitez de cette superbe cuvée qui atteint actuellement son apogée, révélant toute la richesse et la subtilité de son terroir exceptionnel.