Vin Riesling Seppi Landmann - 2007

Avis Viniou

Le Riesling Seppi Landmann 2007 est un vin blanc exceptionnel provenant de la région d'Alsace, en France. Issu exclusivement du cépage Riesling, ce vin dévoile une belle complexité aromatique et une minéralité caractéristique des grands Rieslings alsaciens. Le millésime 2007, réputé pour sa qualité, confère au vin une belle acidité et fraîcheur. Le terroir alsacien, avec son sol composé de granit, de calcaire et de schiste, ainsi que le climat tempéré et ensoleillé, favorise la maturation optimale du Riesling. Seppi Landmann, un domaine familial respecté, est reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles respectant l'expression pure du terroir alsacien.

Pour sublimer ce Riesling 2007, optez pour un accord mets-vins avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques à la poêle. La fraîcheur et la minéralité du vin se marient à merveille avec ces ingrédients marins. Un autre excellent choix serait un plat traditionnel alsacien comme la choucroute garnie, où l'acidité du vin équilibre parfaitement la richesse du plat. Les volailles en sauce légère, comme un poulet au citron, sont également des associations harmonieuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 10 à 12°C. Commencez par apprécier sa robe lumineuse et dorée, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes floraux, d'agrumes, et de pierre à fusil caractéristiques. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité, son équilibre et ses notes minérales persistantes. En suivant ces étapes, vous pourrez pleinement apprécier toutes les subtilités de ce magnifique Riesling alsacien.