Vin Riesling Sohler & Fils - Lieu-Dit Fruehmess - 2019

Avis Viniou

Le Riesling "Cuvée Lieu-Dit Fruehmess" 2019 de Sohler & Fils est un vin blanc remarquable de la région d'Alsace en France. Ce millésime incarne parfaitement le cépage emblématique de la région, le Riesling, réputé pour ses arômes délicats et sa vivacité en bouche. Le terroir unique du "Lieu-Dit Fruehmess" confère à ce vin des notes minérales distinctes, typiques des sols granitiques alsaciens. La vinification soigneuse respecte la tradition, mettant en valeur la pureté et l'élégance du cépage. L'Alsace, région viticole prestigieuse, bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds et secs, ainsi que de sols diversifiés qui enrichissent le profil aromatique des vins. Le domaine Sohler & Fils, établi depuis plusieurs générations, est renommé pour son engagement inébranlable envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce Riesling, nous vous recommandons des accords mets-vins mettant en avant les caractéristiques fraîches et acides du vin. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, rehausseront ses notes minérales et citronnées. Les plats de la cuisine alsacienne, comme une choucroute garnie aux poissons ou un bäckeoffe, s'harmoniseront également parfaitement avec ce vin, en soulignant ses arômes fruités et sa structure équilibrée. Un fromage de chèvre frais ou une tarte aux agrumes serait également un merveilleux complément.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 8-10°C. Commencez par admirer sa robe brillante et limpide aux reflets verts. Portez ensuite le verre à votre nez pour découvrir ses arômes subtils de fruits à chair blanche, de fleurs et de minéraux. En bouche, appréciez sa vivacité et sa fraîcheur, ainsi que sa finale longue et élégante. Ce Riesling se prêtera idéalement à une dégustation entre amis ou en famille, rehaussant à chaque gorgée le plaisir du moment partagé.