Vin Sylvaner Spitz - 2009

Avis Viniou

Le Sylvaner 2009 du Château Spitz est un vin blanc issu de la région viticole d'Alsace, plus précisément de l'appellation Sylvaner. Ce millésime 2009 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, caractéristiques typiques du cépage Sylvaner. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, apporte une complexité unique à ce vin. Les techniques de vinification traditionnelles de ce domaine, combinées à l’expertise du vigneron, permettent de sublimer les arômes floraux et les notes fruitées du Sylvaner. La région d'Alsace est reconnue pour ses vins blancs élégants, influencés par ses particularités climatiques avec des étés chauds et des hivers froids, et ses sols diversifiés allant du granit au calcaire. Le Château Spitz, dont l’histoire remonte à plusieurs générations, jouit d’une excellente réputation pour ses vins de qualité, reflétant parfaitement le terroir alsacien.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Sylvaner 2009 se mariera parfaitement avec des plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières. Les poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que les asperges, seront également de très bons compagnons de ce vin, dont la fraîcheur et la minéralité mettront en valeur les saveurs délicates des ingrédients. Pour une touche régionale, essayez de l'accompagner avec une choucroute de la mer ou un flammekueche, qui se marient harmonieusement avec le caractère alsacien du vin.