Vin Non spécifié Bruno Hunold - Gewurztraminer - 2005

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer de Bruno Hunold, millésime 2005, est un vin blanc au caractère exceptionnel. Le cépage Gewurztraminer, emblématique de l’Alsace, se distingue par ses arômes puissants de litchi, de rose et d’épices. Ce vin a été élaboré dans un terroir riche, où les sols argilo-calcaires et l'ensoleillement favorisent une maturité optimale des raisins. La région d'Alsace est caractérisée par son climat continental, qui offre des étés chauds et des automnes secs, favorisant la concentration des saveurs. Bruno Hunold, un vigneron passionné, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses innovations qui mettent en valeur l’identité alsacienne.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats riches en saveurs et en épices, tels que le canard aux cerises ou les plats asiatiques légèrement épicés. Une choucroute garnie ou des fromages crus d’Alsace, comme le Munster, se marieront également parfaitement, créant une belle harmonie gustative avec la complexité aromatique de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée du vin, puis admirez ses reflets. Ensuite, humez délicatement pour capter sa palette aromatique florale et épicée. Enfin, goûtez-le en laissant les saveurs envelopper votre palais, en relisant mentalement les arômes déjà perçus. Profitez de chaque gorgée pour savourer toute sa richesse.