Vin Non spécifié Agathe Bursin - Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2015 de la cave Agathe Bursin est un vin blanc puissant et aromatique, emblématique de l'Alsace. Ce cépage, connu pour ses arômes exubérants de rose, de litchi et d'épices, trouve ici une belle expression grâce à un millésime ensoleillé et à un terroir riche. Agathe Bursin se distingue par ses méthodes de vinification respectueuses, préservant la typicité du vin tout en mettant en avant les particularités du sol granitique et argileux de la région. L'Alsace, avec ses influences climatiques spécifiques, entre montagnes et plains, favorise des vins aux caractères distincts, souvent clairs et aromatiques.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, envisagez des plats tels qu'un curry de crevettes, des plats thaïs ou des fromages forts comme le Munster. Les saveurs épicées et fruitées de ce vin s'accorderont parfaitement avec les mets sucrés-salés, tout en rehaussant des spécialités alsaciennes comme la choucroute garnie ou les tartes flambées. Ces choix permettront de créer une belle harmonie gustative qui ravira vos convives.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le frais, à une température d'environ 8-10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur jaune paille, puis plongez votre nez dans le verre pour en apprécier les arômes intenses. Enfin, goûtez-le en savourant sa complexité et son équilibre. N'hésitez pas à aérer le vin quelques minutes pour révéler tous ses atouts.