Vin Non spécifié Meyer-Thuet - Reserve - 2021

Avis Viniou

Ce vin blanc de la cuvée réserve 2021 du château Meyer-Thuet en Alsace présente une belle palette aromatique, typique des cépages alsaciens, principalement le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Blanc. Ce millésime se distingue par un équilibre entre fraîcheur et complexité, grâce à un terroir riche et fertile, et à des techniques de vinification minutieuses, souvent axées sur une fermentation lente en cuves inox. Alsace, avec son climat continental, offre des étés chauds et des hivers froids, favorisant la maturation optimale des raisins et la préservation de l’acidité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats légers et savoureux tels que des fruits de mer, des poissons en sauce blanche, ou même des plats alsaciens traditionnels comme la choucroute ou le baeckeoffe. Ces mets permettront de révéler toute la finesse et la richesse aromatique de cette cuvée, tout en assurant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Avant de le déguster, observez la robe limpide et brillante, puis inhalez ses arômes délicats pour apprécier sa complexité. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais, en prêtant attention à la longueur et à l’évolution de ses saveurs en bouche.