Vin Non spécifié Hartweg - Frankstein - 2002

Avis Viniou

Ce vin blanc de France, issu de la Cuvée Frankstein, provient du domaine Hartweg en Alsace. Millésimé 2002, ce vin est le fruit de techniques de vinification soignées qui valorisent les cépages locaux caractéristiques de la région. Le terroir alsacien, célèbre pour ses sols variés allant du calcaire au granit, confère à ce vin une complexité minérale unique. Les conditions climatiques spécifiques, avec des étés chauds et des hivers froids, influencent la maturation des raisins, apportant au vin une fraîcheur et une vivacité uniques. Le domaine Hartweg, avec une histoire riche remontant à plusieurs générations, est reconnu pour sa qualité constante et son respect des traditions viticoles alsaciennes.

Pour sublimer ce vin, nous vous suggérons de l'accorder avec des plats qui rehausseraient ses arômes délicats et sa structure minérale. Un poisson grillé ou une volaille en sauce crème et champignons se marieraient parfaitement. Des spécialités régionales alsaciennes telles que le choucroute aux poissons ou une tarte flambée mettraient également en valeur les nuances de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis sentez ses arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa vivacité. Une aération d'une dizaine de minutes avant la dégustation permettrait d'exprimer pleinement l'ensemble de ses caractéristiques aromatiques.