Vin Alsace Grand Cru Château Marquis de Mons - Cuvée tradition - 2013

Avis Viniou

Description et Caractéristiques du Vin

Le Château Marquis de Mons, basé en Alsace, nous offre avec sa cuvée tradition de 2013 un vin rouge d'exception issu de l'appellation Alsace Grand Cru. Ce cru unique est façonné par un terroir remarquable, où les sols variés de la région apportent une complexité unique aux vins. Le millésime 2013, bien que capricieux, a su offrir des vins de très belle qualité grâce à une vinification soignée. L'Alsace, réputée principalement pour ses vins blancs, produit également des rouges rares et recherchés, et ce Château Marquis de Mons en est un parfait exemple. La région se distingue par un climat semi-continental, des terrains diversifiés, et une culture viticole riche en histoire. Le domaine Marquis de Mons lui-même est reconnu pour sa tradition viticole ancestrale et son engagement envers la qualité.

Accords Mets-Vins

Pour révéler toute la palette aromatique de ce vin rouge d'Alsace, nous vous conseillons des plats subtils et harmonieux. Par exemple, un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon serait idéal. Les saveurs profondes et intenses de ce vin complémentent parfaitement les viandes rouges et les plats en sauce. Pour un accord régional, des cailles aux raisins ou un Munster affiné vous permettraient de savourer pleinement ce vin en respectant les traditions culinaires alsaciennes.

Conseils de Dégustation

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe, d'un rouge profond avec des reflets grenat, puis portez le verre à votre nez pour découvrir un bouquet complexe de fruits rouges et des épices douces. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par sa structure élégante et ses tanins fins. Voici les phases de vieillissement recommandées pour ce vin :

Ce vin atteindra son apogée en 2028, offrant alors une expression maximale de ses qualités.