Avis Viniou
L'Albert Mann Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2022 est un vin blanc d'exception provenant de la région viticole d'Alsace en France, précisément de l'appellation Alsace Grand Cru. Ce vin est élaboré à partir du cépage Riesling, réputé pour sa capacité à refléter les caractéristiques du terroir. Le millésime 2022 offre une expression fraîche et vibrante, caractérisée par des notes minérales et d'agrumes, issues des sols granitiques du Schlossberg. Ces sols et le climat légèrement tempéré de l'Alsace, propice à une longue maturation des raisins, contribuent à la complexité et à l'élégance de ce Grand Cru. Le domaine Albert Mann est renommé pour ses pratiques viticoles responsables et son engagement envers la qualité, ce qui renforce la réputation de leurs vins sur le plan international.
Pour accompagner ce Grand Cru, je vous recommande des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats. Un filet de sole meunière, des sushis ou un ceviche seront parfaits pour révéler la fraîcheur et les nuances citriques du Riesling. Les plats traditionnels alsaciens, comme la choucroute aux poissons ou une tarte flambée, se marieront également très bien avec ce vin, fournissant une expérience gustative régionale authentique.
En termes de dégustation, servez ce Riesling à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe claire et brillante aux reflets verdoyants. Puis, humez pour identifier les premiers arômes de citron, de pêche blanche et de pierre à fusil. Enfin, goûtez en laissant le vin s'épanouir en bouche; notez sa vivacité, son équilibre et sa finale persistante. Chaque étape vous permettra de savourer pleinement ce Grand Cru d'exception.
