Vin Alsace Grand Cru Seppi Landmann - Grand cru Zinnkoepfle - 1991

Avis Viniou

Ce vin blanc exceptionnel, issu du célèbre terroir alsacien, provient d'un millésime 1991 remarquable. La Cuvée Grand Cru Zinnkoepfle de Domaine Seppi Landmann exprime toute la richesse de son cépage, généralement du Riesling, qui offre des arômes complexes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Les vignes, enracinées dans un sol granitique et calcaire, bénéficient d'un microclimat privilégié, favorisant une maturation lente et optimale. Le domaine Seppi Landmann, fort d'une tradition viticole familiale, jouit d'une solide réputation pour ses vins élégants et bien équilibrés.

Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, envisagez de l'associer à des plats raffinés tels que des poissons grillés, des viandes blanches en sauce, ou même des spécialités alsaciennes comme la choucroute ou le baeckeoffe. Les arômes floraux et fruités du vin viendront délicatement contrebalancer les saveurs salées et épicées de ces mets, offrant une harmonie gustative séduisante.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Commencez par admirer sa robe brillante, puis approchez votre nez pour ressentir ses arômes envoûtants. Enfin, prenez une petite gorgée et laissez le vin envelopper votre palais, en vous concentrant sur ses textures et sa finale. Buvez ce vin en prenant le temps d'en apprécier toutes ses subtilités !