Avis Viniou
Le Fleurie 2020 du Domaine PARDON est un vin rouge charmant de la région du Beaujolais, en France. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, ce vin est réputé pour ses arômes floraux délicats et ses saveurs fruitées de cerise et de framboise. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins équilibrés et élégants. Le terroir de Fleurie, composé majoritairement de sols granitiques, confère à ce vin une minéralité et une finesse remarquables. Le Domaine PARDON, avec son histoire datant de 1820, est reconnu pour ses techniques de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce Fleurie 2020, optez pour des plats légers et savoureux. Les volailles comme le poulet rôti ou la dinde accompagneront parfaitement ce vin en mettant en valeur ses notes fruitées. Les charcuteries fines et les plats à base de champignons, tels qu'une poêlée de champignons sauvages, se marieront également bien avec ses arômes délicats. Pour une harmonie régionale, essayez-le avec une salade lyonnaise ou un saucisson brioché, spécialités du terroir de la région Beaujolais.
Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie 2020 à une température de 13 à 15 °C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes floraux et fruités qui se dégagent du verre. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture soyeuse et ses saveurs équilibrées. Ce vin est parfait pour être dégusté dans les 5 à 7 ans, offrant ainsi une expérience gustative harmonieuse et plaisante.
