Vin Fleurie Jean-Paul Brun - Fleurie - 2022

Avis Viniou

Le Fleurie 2022 de Jean-Paul Brun est un vin rouge raffiné de la région du Beaujolais, situé dans l'est de la France. Cette cuvée, élaborée principalement à partir du cépage Gamay, affiche l'élégance et la finesse qui sont la signature de l'appellation Fleurie. Le millésime 2022 se distingue par sa belle expression fruitée, avec des arômes de cerise, de framboise et des nuances florales telles que la violette. Le terroir granitique de Fleurie, combiné à des techniques de vinification respectueuses, telles que la macération semi-carbonique, contribue à la fraîcheur et à la complexité du vin. Le domaine Jean-Paul Brun, fondé par l'illustre vigneron éponyme, est reconnu pour son approche naturelle et son respect des traditions viticoles, offrant des vins authentiques et expressifs.

Ce Fleurie s'accordera merveilleusement avec des plats délicats et savoureux. Essayez-le avec une volaille rôtie, comme un poulet à l'estragon, ou avec des charcuteries fines telles que le jambon cru. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert se marient également bien avec ce vin. Pour un accord plus régional, optez pour une tarte aux légumes de saison ou un gratin dauphinois, qui mettront en valeur la fraîcheur et la subtile complexité de ce Fleurie.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie à une température d'environ 14-16°C. Commencez par observer la robe du vin, souvent d'un rouge éclatant aux reflets pourpres. Prenez ensuite un moment pour humer les arômes, en appréciant les notes de fruits rouges, de fleurs et d'épices subtiles. En bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse et ses tanins fins. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention, pour en savourer pleinement chaque nuance.