Vin Fleurie Domaine des Quatre Vents - Georges Duboeuf - 2012

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Fleurie "Cuvée Georges Duboeuf" 2012 du Domaine des Quatre Vents est un vin rouge emblématique du Beaujolais. Ce vin, issu du cépage Gamay, se distingue par ses arômes de fruits rouges, de violette et de pivoine, caractérisant parfaitement le terroir granitique de Fleurie. La vinification traditionnelle contribue à une expression pure et élégante du millésime 2012. La région viticole du Beaujolais, connue pour ses sols granitiques et son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour la culture du Gamay, favorisant des vins fruités et parfumés. Le Domaine des Quatre Vents, réputé pour son savoir-faire et son histoire ancrée dans les traditions viticoles locales, produit des vins de grande finesse depuis plusieurs générations.

Accords Mets-Vins

Pour mettre en valeur les nuances délicates et florales de ce Fleurie 2012, privilégiez des plats subtils et élégants. Un magret de canard aux cerises, une volaille de Bresse rôtie ou un terrine de foies de volaille seraient des partenaires idéaux. Pour les amateurs de cuisine régionale, essayez une salade lyonnaise ou une andouillette grillée. Ces accords permettront au vin de dévoiler ses arômes complexes tout en offrant une harmonie gustative parfaite.

Potentiel de Garde

Le Fleurie "Cuvée Georges Duboeuf" 2012 montre un beau potentiel de garde. Idéalement, ce vin peut être dégusté dès maintenant jusqu'en 2022, son apogée étant atteinte autour de 2018. Cependant, bien conservé, il peut se garder encore quelques années, offrant toujours des sensations agréables.

Conseils de Dégustation

Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie 2012 à une température de 15-17°C. Commencez par observer la robe élégante et lumineuse du vin, puis portez le verre au nez pour apprécier les arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et finesse, ainsi que les tanins soyeux qui signent une dégustation élégante.

En résumé, le Fleurie "Cuvée Georges Duboeuf" 2012 est un vin d'une grande finesse, à déguster dès maintenant pour apprécier toute sa complexité et son élégance.