Vin Fleurie Joseph chamonard - 2021

Avis Viniou

Ce Fleurie 2021 du domaine Joseph Chamonard est un magnifique exemple des vins de la région du Beaujolais. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir du cépage Gamay, se distingue par sa finesse et son élégance. Le terroir de Fleurie, caractérisé par un sol granitique, confère aux raisins des arômes floraux délicats et des notes de fruits rouges. Les techniques de vinification respectueuses de la tradition, combinées à des méthodes modernes, permettent d'obtenir un vin à la fois accessible et complexe. Le domaine Joseph Chamonard, réputé pour son savoir-faire, fait partie des références de cette appellation.

Pour accompagner ce Fleurie, privilégiez des plats légers et savoureux qui mettront en valeur ses arômes fruités, comme un poulet rôti aux herbes, des salades composées ou des fromages affinés, tels que le Saint-Marcellin. Les spécialités régionales comme la quenelle de brochet ou le saucisson brioché s’accordent également harmonieusement avec ce vin, soulignant ainsi la richesse du terroir beaujolais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement frais, à une température de 13-14°C. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe éclatante, observez sa brillance. Ensuite, portez le verre à votre nez pour en explorer les arômes floraux et fruités. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais en prenant une gorgée, en savourant sa texture veloutée et sa finale délicate. Bon moment de dégustation !